知識產權類別

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發明人

發明專利有效狀態

發明專利

一種用于調理食品的微波與真空油炸一體化裝置及高效油炸方法

中國

ZL201210518642.1

2015-04-22

江南大學

張慜、祝銀銀、王玉川、張衛明、鄭正足、石永文

有效

發明專利

一種用于顆粒狀調理食品的脈沖噴動微波凍干裝置及均勻化高效加工方法

中國

ZL 201210518887.4

2013-12-11

江南大學

張慜、盧利群、王玉川、孫金才、張衛明

有效

發明專利

Method for preparing and conditioning granular burdock roots through combined uniform drying by using radio frequency pretreatment and microwave pulse spouting

美國

US9,237,756B2

2016-01-19

江南大學、寧
波海通食品科技有限公司

張慜、鄭丹丹、盧懿、鐘齊豐、楊再興

有效

發明專利

Methode combinee d’amelioration du conditionnement du degre de croustillance et de prevention d’adherence de chips de fruits par vide pousse

法國

1359523

2017-12-22

江南大學、寧波海通食品科技有限公司

張慜、盧利群、盧懿、王玉川、鐘齊豐、鄭丹丹、楊再興

有效

發明專利

一種通過二氧化碳與超聲波聯合處理提高果蔬速凍效率及品質的方法

中國

ZL 201510652857.6

2018-12-18

江南大學、寧波海通食品科技有限公司

張慜、徐保國、陳紀算、拜旭. 班得瑞、盧利群、陳卉卉

有效

發明專利

Ein Zubereitungs verfahren eines Konservierungsmittels mit dem Nelken/Zimt-Verbundextrakt und Konservierung fur Sobenprodukte

德國

DE10 2014 007 937B4

2016-09-22

江南大學、廣東嘉豪食品有限公司

張慜、劉亞萍、陳志雄、張圣江、陳志豪

有效

發明專利

一種促進魚粒醬風味保藏的柔性殺菌方法

中國

ZL 201110395050.0

2014-03-26

江南大學

張慜、高玉靜、陳衛平，張衛明

有效

發明專利

Method for prolonging shelf life of prepared eight-treasure duck by utilizing combined flexible sterilization

澳大利亞

2018200085

2019-09-27

江南大學

張慜、楊帆里、楊朝暉、張衛明、王玉川

有效

發明專利

一種調理魚頭中央廚房預油炸后貨架期延長的方法

中國

ZL201810179271.6

2019-11-08

江南大學、揚州冶春食品生產配送股份有限公司

張慜、石浩、孫磊、曹平

有效

發明專利

Verfahren zur Herstellung einer Instant-Trockenhuhnersuppe mittels eines Mikrowellen- Strahlen- Gefriertrocknungsvorgangs

瑞士

CH708037B1

2015-01-15

江南大學、廣東嘉豪食品有限公司

張慜、王玉川、陳志雄、劉亞萍、陳世豪

有效